【原価でご奉仕！】いくらどっさりブランド鱒のあのお料理♪
こんにちは
ぐらがらの司波です
気が付いたら、
明日からもう５月
既にゴールデンウィークの
連休に入っている方も
いらっしゃるようですが、
いかがお過ごしでしょう
ぐらがらはと言えば、
以前も少しメールで触れた、
新たなチャレンジでもある
障がい者さん向けの福祉施設を、
なんと、
なんとなんと、
この５月から開設させて
いただく事となりました～
さて、そんな祝賀ムードの中で
５月の限定メニューを
発表しちゃいますっ
今月は、
去年も春先にお出しして、
月末を前に予定数が売り切れて
しまったあの逸品です
↓ ↓ ↓
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
～イクラどっさり～
八ヶ岳サーモンの
クリームチーズロール
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
まず、この八ヶ岳サーモン、
淡水魚特有の臭みが
一切ないだけではなく、
とにかく肉質がきめ細かくて
とろけるような舌触りと、
産卵をさせない状態での出荷なので、
産卵に使うエネルギーがそのまま
ギュっと旨みとして凝縮されている、
１年を通して極上の味わいを
楽しめる最高の素材なんです
この切り身をスライスして、
濃厚なクリームチーズを入れ
込んでおしゃれにロールして、
北海道産の最高級の、
鮭の無添加の大粒イクラ
をどっさりと乗せて、
仕上げは、自家製無添加の
大葉とオリーブオイルの
ソースで仕上げちゃった逸品
アップにしちゃうとこんな感じ↓♪
イクラを思いっきり乗せて
大葉ソースもあしらって、
一切れお口に運んでみると、、、
まずはいくらの濃厚な風味と、
大葉とアーモンドの爽やかな
香りが口内に広がってから、
濃厚な八ヶ岳サーモンの滑らかな
味わいに、最高にマッチする
クリームチーズ風味が絡まって、
思わず目を閉じて
味わってしまうような、
ぜいたくな味わいを楽しめる、
今だけの逸品
もちろん、
甲州ワインとの組み合わせなんか
相性バッチリなのはもちろん、
同じく「八ヶ岳」の冠名を持つ
芳香なタッチダウンビールや、
県産の美味しい吟醸酒なんかも
合わせてみると、最高なんです
さて、気になるお値段です。
最高級のブランドマスに、
やっぱり最高級の無添加の
北海道産の鮭の大粒イクラ、
そして、クリームチーズ
ももちろん無添加の本物、
更に、
ソースの素材まですべて
拘り抜いた本物のみで、
通常は、画像の一皿、
約３人前の６切れで、
普通に飲食店の教科書通り
の原価率で計算すると、
2,980円。
ですが、
ブログの冒頭でもお伝えした通り、
この5月からウチの２Ｆで
福祉施設を開設させて頂く
お祝いでもあり、
そして、やっぱりホームページまで
ご覧いただいたお客様には、
普段の感謝の気持ちも込めて、
またもややってしまいます
同業さんに嫌われてしまう、
あり得ない、
儲けゼロの原価出し
なんと、
66％OFF、
なんとたったの、
980円
で振舞ってしまいます
ただし、流石に無制限で
振る舞ってしまうと、
スタッフたちにお給料を
払えなくなってしまうので、
通常は１皿６ロールですが、
無料でのご奉仕は、
４名毎に１皿ずつまで、
さらに、
ご用意させて頂くのは、
当店での仕入れ限界量の、
５月末日までで限定で、
100皿のみ
とはいえ、
今回ももちろんお取り
置きＯＫですので、
ご予定がきまったら、
まずはご予約ください
■■■■■■■【ネット予約(24H OK！)】■■■■■■■
【今月限定メニューのご予約】
ご予約サイトの「予約する」から進んだ
先のページで、コースの一番下段の、
「◆既存会員様専用！◆
毎月限定メニュー！取り置き予約！ ◆」
を選択してご予約頂ければOKです！
（それぞれ表記価格が5,000円／10,000円となっておりますが、
メルマガの通りの価格でご人数分ご用意します！）
■■■■■■■■■■■■【お電話】■■■■■■■■■■■■
TEL⇒ 055-268-7535（自動応答）
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
また、
もちろん同じ期日まで、
この限定メニューを含んだ
コースもご用意しました。
↓ ↓ ↓
◆◇◆5月限定！・～イクラどっさり～八ヶ岳サーモンのクリームチーズロール 自家製大葉ソース！ 付きコース◆◇◆
このコースももちろん、
###name1###さんは表示のままでなく、
エコ贔屓価格ですよー
通常4800円分のお料理ですが、
やっぱりここまでお読みいただいた
方へのエコ贔屓価格は、
そこからさらにお安くさせてもらって、
なんと1人前、
4,280円
このゴールデンウィークや
お出かけシーズンの５月に、
何かの折で外でお食事を
お召し上がりいただく際は、
他のお客様を気にせずに、
安心してお食事ができる
ぐらがらの個室席で、
手間暇かかった逸品を
無料でゆっくり楽しみつつ、
ご家族様やご友人様とぜひぜひ、
楽しいひと時をお過ごしください
お客様からのご予約を、
スタッフ一同、心より
お待ちしています
ご予約はコチラから
■■■■■■■【ネット予約(24H OK！)】■■■■■■■
【今月限定メニューのご予約】
ご予約サイトの「予約する」から進んだ
先のページで、コースの一番下段の、
「◆既存会員様専用！◆
毎月限定メニュー！取り置き予約！ ◆」
「◆既存会員様専用！◆ メルマガ･DMコース！◆」
を選択してご予約頂ければOKです！
（それぞれ表記価格が5,000円／10,000円となっておりますが、
メルマガの通りの価格でご人数分ご用意します！）
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TEL⇒ 055-268-7535（自動応答）
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地産地“笑”＆個室ダイニング
ぐらがら. 甲府昭和店
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月～木･日／17:30～23:30
週末･祝前／17:30～翌0:30
定休：隔月１日（お問い合わせ下さい）
（12月31日、1月1日はお休みを頂きます）
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山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1YKビル1F
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